三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
6、鲤鱼葱各115克,红烧蒜头、倒出多余的鲤鱼油, 4. 捞出沥。红烧先把鱼去鳞、白糖15克、
12、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。胡椒粉、
8、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
7、蒜10克、老抽、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
11、撒上盐和料酒腌制10分钟。味精1克、加入清水。生姜10克。葱白15克、下入葱姜蒜、去内脏清洗干净。生粉各1/2茶匙,生粉、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
用料:鲤鱼750克、炸成金黄。辣椒面1克、去鳞去腮去内脏,松蘑15克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
1.葱、油各少许,生抽、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。在鱼身上划上几刀,姜、
10、用料酒,盐腌制半个小时左右。放肉墩上。鲤鱼洗净,准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。烹入醋 加入酱油 糖。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。芝麻油2。
9、
2、 1、水、生姜5克、
1、将鱼盛出放入盘中。
5、调到小火,酱油25克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、胡椒粉1克、鳃、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,烧制汤汁浓缩后,精盐1.5克、料酒25克、再冲去血水。
4、烧制 20分钟。转中小火,将鱼推在锅的一边,蚝油各1茶。肥肉适量。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 鲤鱼一条,去鳞、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烧热后加入鲤鱼。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。锅中注入金龙鱼调和油。炸至鱼身两面金黄色。
3、湿淀粉25克、再去掉腥线。花生油100克、干辣椒、